几年前，槟城白咖喱快熟面上榜全球十大快熟面，一时之间风靡全世界，引起吃白咖喱面的风潮。
咖喱面是槟城四处可见的面食，以椰浆咖喱料熬煮汤底，然后淋在烫好的黄面和米粉上，加入配料如豆芽、猪血、鲜蚶、鱿鱼、豆卜、薄荷等，还有加一些特制的辣椒酱，拌一拌就呈现深红油亮的颜色，足以让人垂涎三尺。
在槟城，咖喱面和白咖喱面基本上是一样的食物，有一些业者把辣椒酱与椰浆一起煮，汤汁是鲜红的颜色；有的业者熬煮白滑的汤底，加了辣椒酱才会呈现红色。无疑，辣椒酱是咖喱面中是不可缺少重要酱料，以多种的配料慢慢翻炒而成，缺少这个辣椒酱就是少了味道，当然不吃辣的可以少放辣椒酱。
既然槟城有新鲜现煮的咖喱面，就不需要以快熟面来止馋。有几个味道不错的咖喱面可以尝试。
- 福堡白咖喱, Ragoon Road ( 早、午）
- 七条路巴刹（早、午）
- 百年路咖喱面（早、午)
- 利发茶室（南华医院对面，Petron 油站旁）(早）
- 牛干冬街边咖喱面（晚上）